Citroentaart

Benodigdheden

Voor de bodem
250 gram bloem
2 eetlepels suiker
100 gram koude boter
snufje zout
1 eidooier
2 à 3 eetlepels koud water

Voor de vulling
4 citroenen
3 eidooiers
3 eieren
150 gram suiker
50 gram boter
25 gram broodkruim
4 appels (liefst goudrenetten)

Tags:17e eeuw / citroen / gebak / verstandige kok