Fazant-Marsepeinpastei

Benodigdheden

Deeg
250 gram bloem
125 gram koude boter
1 eetlepel rozenwater
1,5 eetlepel koud water
1 theelepel zout

Vulling
1 schoongemaakte fazant (kop en poten verwijderd)
10 plakjes reuzel of spek
100 gram amandelen
100 gram suiker
2 eetlepels rozenwater (marsepein)
2 theelepels kaneelpoeder
1 theelepel kruidnagelpoeder
1 theelepel nootmuskaatpoeder
2 theelepels gemberpoeder
2 eetlepels rozenwater (vulling)
2 eieren, losgeklopt
100 gram boter, in kleine blokjes