Stoofperen

ingrediënten rode peren

4 stoofpeertjes
3 eetlepels moerbeien
3 eetlepels suiker
1 theelepel gemberpoeder
rode wijn tot peertjes tot 1/3 onder staan
water tot peertjes tot 2/3 onder staan

ingrediënten witte peren

4 stoofpeertjes
2 eetlepels rozijnen
2 cm verse gember
1 plukje saffraan
3 eetlepels suiker
1 eetlepel verjus
witte wijn tot de peertjes tot 1/3 onder staan
water tot peertjes tot 2/3 onder staan