Middeleeuwse kookworkshop 26 mei

 65,00

Categorieën: ,

De smaak van de Middeleeuwen is anders dan die we nu gewend zijn. De Middeleeuwse keuken kenmerkt zich door rijke, stevige en uitgesproken smaken zoals specerij, zuur en zoet. Tijdens de kookworkshop Middeleeuwen ontdek je deze oude smaken en de bijzondere ingrediënten uit de keuken van 500 jaar geleden.

Opvallend is dat de Europese kookmanuscripten die overgeleverd zijn bijna allemaal uit de late Middeleeuwen komen, vooral de veertiende en vijftiende eeuw. Uit de periode daarvoor zijn er geen kookboeken bekend. Echter wel uit de Arabische wereld. Tijdens de kookworkshop Middeleeuwen gaan we voornamelijk met gerechten uit verschillende Europese kookmanuscripten aan de slag en tover je de smaken van 500 jaar geleden weer op tafel.

De kookworkshop

We starten de middag met een aperitief en wat hapjes waarbij ik een korte vlotte presentatie geef over de Middeleeuwse keuken, zodat je een beeld krijgt van hoe en wat er in de Middeleeuwen werd gegeten. Daarna ga je samen met de andere gasten koken aan de hand van een receptenblad. Iedereen maakt een paar verschillende gerechtjes en hapjes die je na het koken aan de sfeervol gedekte tafel samen proeft. Het receptenblad gaat uiteraard mee naar huis!

Praktische informatie

De kookworkshop kun je volgen als individu, stel of groepje tot 10 personen. Je kookt en eet samen met de andere gasten die zich inschrijven voor deze activiteit.

Deze kookworkshop is ook te boeken met mijn Romeinse kookboek erbij. Je betaalt dan slechts € 72,50 voor de kookworkshop én het kookboek. Je boekt dit pakket hier.

Praktische informatie

Datum: zaterdag 26 mei 2018
Tijd: 17.30 uur
Kosten: € 65 (inclusief drankjes)
Locatie: historisch kookatelier eet!verleden in Nijmegen
Aantal: 1-10 personen

Beoordelingen


Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.