Historische koekjes voor de minister

Afgelopen week vertrokken doosjes vol historische koekjes naar minister van Engelshoven en initiatiefnemers van het [...]

Historisch koken met Binnenste Buiten

Onlangs kwamen de makers van het tv-programma Binnenste Buiten op bezoek voor opnames voor een [...]

Valentine’s day Shortbread with Royal Icing

In an earlier blog we wrote about the history of Scottish shortbread: a delicious cookie, [...]

Online Kookcursus: Zoetigheid in de 18e eeuw

We lanceren vandaag een nieuwe online historische kookcursus op eet!verleden Academie over Zoetigheid in de [...]

Wijn van vergeten druivenras: Vin d’Oeillades

Toen de latere Amerikaanse president Thomas Jefferson (1743-1826) tussen 1784 en 1789 als minister in [...]

Historisch Kaasplankje

Schilderijen uit de zeventiende eeuw staan er vol mee: kaas. De prachtige maaltijdstillevens van Nederlandse [...]

Oliebollen uit de 18e eeuw

Ieder jaar experimenteer ik met een historisch recept voor oliebollen. Dit jaar koos ik voor [...]

Dennegebak – Gefrituurde kerstboompjes

In historische kookboeken zijn gerechten met de aanduiding ‘kerst’ helaas schaars, maar dit achttiende-eeuwse dennegebak [...]

Clairet uit de 18e eeuw

Clairet, een drankje van rood fruit en brandewijn, van Agatha Sophia Buys uit de achttiende [...]

Kweepeerlikeur

Deze smakelijke kweepeerlikeur ontwikkelde ik voor de online Historische Kookcursus De keuken van de 18e [...]