Nederlands-Indische karie uit 1790
Op de kerstdis sierde dit jaar een uitgebreide Indische rijsttafel, dankzij mijn schoonmoeder die in [...]
Hazelnoottaart van Pellegrino Artusi
De Italiaanse keuken is een van de meest geroemde keukens ter wereld, waarbij woorden als [...]
Kerstpudding van De Geldersche Keukenmeid
Omroep Gelderland komt met een programma met Gelderse kerstmenu’s dit jaar: Balkenbrij & Zwienenkeutels. Ik [...]
Historische Smikkeltocht
Tijdens 24uur Nijmeegse Geschiedenis werd een Historische Smikkeltocht georganiseerd in het kader van de Maand [...]
Wafels van de Gelderse Keukenmeid
In de achttiende eeuw verschijnen er in Nederland vele kookboeken van keukenmeiden. Naast De volmaakte [...]
Keukenmeiden in de 18e eeuw
In de achttiende eeuw waren de ogen van de Nederlandse adel gericht op Frankrijk. Wat [...]