Voordat ik fulltime aan eet!verleden werkte was ik directeur van Romeinse Limes Nederland en RomeinenNU. [...]
Kun je je een situatie als op bovenstaande foto nog voorstellen? Na precies anderhalf jaar [...]
Eton Mess is misschien wel het rommeligste toetje uit de Engelse geschiedenis. Het uiterlijk van [...]
De geschiedenis van de meringue gaat terug tot in de zeventiende eeuw. De oudste recepten [...]
Binnenkort bak ik de broden uit mijn Historisch Bakboek Brood in de Romeinse houtoven in [...]
Met Koningsdag voor de deur klopte Omroep Max onlangs bij me aan voor de geschiedenis [...]
Uitdrukkingen als ‘peperduur’ en ‘een gepeperde rekening’ verwijzen naar een tijd waarin het gebruik van [...]
Looksoep, raapjesstoof, vogeltjespastei, lamsstoof, dadel-notenballetjes, platbroden gevuld met ui, prei, knoflook en vissaus; je zou [...]
Helaas zijn er niet veel broodrecepten overgeleverd uit de geschiedenis. En dat terwijl brood al [...]
Het Historisch Kookatelier bestaat op 1 maart 8 jaar. Een jaar geleden schreef ik een [...]
