De eerste keer dat de druif gamay in een document werd genoemd, werd het ras ook gelijk verboden! Op 31 juli 1395 vaardigde...
|
Binnenkort komt de Historische Bakcursus online. De eerste digitale kookcursus van eet!verleden Academie. In maar liefst 65 lessen maak je een reis door...
|
Toen Bacchus, de god van de wijn, eens ronddwaalde op de berg Massico, ontmoette hij een oude boer, Falerno. Ondanks het ongure uiterlijk...
|
When you fancy a tasty meat dish and go to a local butcher shop or supermarket, the variety of animals to choose from...
|
Dit bericht is bijgewerkt op 6 april 2020. Na een weekje vakantie in Frankrijk keer ik terug in een andere wereld. Half Europa...
|
Precies zeven jaar geleden startte ik mijn historisch kookatelier in Nijmegen. Ik zou mijn hart voortaan volgen en de wereld laten zien dat...
Wat gaan er toch veel verhalen rond over de oorsprong van pasta in Italië. De meest hardnekkige is het verhaal dat Marco Polo...
|
The well-known mince pies have been a British Christmas tradition for centuries. Many British folks have them alongside their traditional Christmas dinner including...
|
Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken bij een...
|
Large piles of food on a table, big joints of meat packed together, birds hanging at a butcher’s shop, dozens of jugs with...
|