De geschiedenis van de meringue gaat terug tot in de zeventiende eeuw. De oudste recepten [...]
Met Koningsdag voor de deur klopte Omroep Max onlangs bij me aan voor de geschiedenis [...]
Uitdrukkingen als ‘peperduur’ en ‘een gepeperde rekening’ verwijzen naar een tijd waarin het gebruik van [...]
Looksoep, raapjesstoof, vogeltjespastei, lamsstoof, dadel-notenballetjes, platbroden gevuld met ui, prei, knoflook en vissaus; je zou [...]
Helaas zijn er niet veel broodrecepten overgeleverd uit de geschiedenis. En dat terwijl brood al [...]
Het Historisch Kookatelier bestaat op 1 maart 8 jaar. Een jaar geleden schreef ik een [...]
Toen de latere Amerikaanse president Thomas Jefferson (1743-1826) tussen 1784 en 1789 als minister in [...]
Schilderijen uit de 17e eeuw staan er vol mee: kaas. De prachtige maaltijdstillevens van Nederlandse [...]
Romans were sweet tooth. But how sweet was sweet in ancient Rome? The answer to [...]
Waar komt de traditie van toosten met champagne vandaan? Dat is niet zo eenvoudig aan [...]
