Het vergt wat oefening om een ei goed te pocheren, maar er is een trucje [...]
Het konfijten van fruit, zoals deze sinaasappelschillen, is bij velen bekend. Maar wist je dat [...]
De artisjok. Een heerlijke groente die tot op de dag van vandaag tot de luxere [...]
Mijn digitale Historisch Kookboek VEGA is uit! Ik selecteerde heerlijke vegetarische recepten uit kookboeken van [...]
Dit najaar verschijnt een uniek kookboek: Borreltijd! Hapjes & drankjes uit de historische keuken. Het [...]
In de tweede helft van de 17e eeuw was er een merkwaardig kookboek in omloop [...]
Mijn Historisch Bakboek Brood is zojuist afgeleverd! Een feestelijk moment in deze vervelende tijd waarin [...]
In de Forme of Cury, een Engels kookboek uit circa 1390, staat een smakelijk recept [...]
In 1939 startte Fien de Vogel een kookschriftje waarin zij heerlijke recepten noteerde, waaronder een [...]
Afgelopen maanden werkte ik aan een kastelenkookboek voor Geldersch Landschap & Kasteelen. Vandaag wordt het [...]
