Oudste Nederlandse appeltaart

De eerste appels vallen al van de bomen zag ik afgelopen week toen ik voor [...]

Middeleeuwse energiekoekjes

In Nijmegen is de Vierdaagse volop aan de gang. Lopers die wat extra energie kunnen [...]

Gekloven nonnen

Wie kan een gevuld eitje weerstaan? De variaties op deze klassieker zijn eindeloos. Maar hoe [...]

Ravioli uit de middeleeuwen

In de vijftiende eeuw zette Italië op vele vlakken de toon in Europa. We kennen [...]

Het ultieme historisch eigerecht

Historische kookboeken staan vol met eigerechten. Het ultieme historisch eigerecht komt uit de middeleeuwen. Behalve [...]

Vasten pudding

Sla een Europees kookboek uit de middeleeuwen of Renaissance open en recepten voor de vasten [...]

Pronkgerechten in de middeleeuwen

Vuurspuwende vogels, enorme pasteien getooid met gevogelte, gevulde zwanenhals en creaties waarbij verschillende dieren aan [...]

Middeleeuwse Arabische stoofpot

Wat is het mooi buiten met al die sneeuw! Ik heb deze Arabische Middeleeuwse stoofpot [...]

Aan tafel bij Maria van Gelre II

Wat was het genieten tijdens de Museumavond over eten en drinken aan het hof van [...]

Aan tafel bij Maria van Gelre

In Museum Het Valkhof is tot en met 6 januari 2019 de bijzondere tentoonstelling Ik, [...]