De afgelopen twee weken genoten we van een heerlijke vakantie in Veneto en Emilia-Romagna. De plekken die we bezochten waren niet alleen overspoeld...
Een lang gekoesterde wens wordt werkelijkheid. De afgelopen maanden heb ik hard gewerkt aan een Historische Kookweek in Toscane. Het wordt een heerlijke...
Eenmaal per jaar organiseren eet!verleden en Stadskruidentuin Nijmegen een Historische High Tea in de Stadskruidentuin. Afgelopen weekend ontvingen we de 25 gelukkige gasten...
|
Jaarlijks trekken we er op uit met het eet!verledenteam om ons te laten inspireren door collega’s uit het culinaire en/of erfgoedveld. We bezochten...
|
In Boven-Leeuwen, in het Land van Maas en Waal, bevindt zich een uniek stukje Nederland. Er ligt een prachtige krozenboomgaard met een variëteit...
|
Als foodhistorica kijk ik niet alleen in kookboeken, maar zeker zoveel naar beeldende kunst. Foodfreco’s en -mozaïeken uit de oudheid zijn waardevolle bronnen...
|
Onlangs nam ik in Rome deel aan A Taste of Rome: een kookweek waarin de geschiedenis van de Italiaanse keuken centraal stond. De...
|
Onlangs werd ik gevraagd om een belevenislezing te verzorgen op het Famillement van het Centrum voor Familiegeschiedenis. Ik stelde voor om wat te...
|
Als je als culinair historica en liefhebber van de Italiaanse keuken een historische kookweek in Rome voorbij ziet komen, dan zit er maar...
|
De Romeinenweek werd dit jaar feestelijk geopend met de Nacht van de Romeinen in Museum Het Valkhof. We kookten tijdens deze swingende avond...
|