Hypocras in Winterpaleis Het Loo
Terwijl Paleis Het Loo dicht is voor een grote verbouwing bruist het er op het Stallenplein. Tot en met 6 januari 2019 kun...
|Terwijl Paleis Het Loo dicht is voor een grote verbouwing bruist het er op het Stallenplein. Tot en met 6 januari 2019 kun...
| Trefwoorden 19e eeuw, gevogelte, hartig, pastei, zoetWat was het genieten tijdens de Museumavond over eten en drinken aan het hof van Maria van Gelre in Museum Het Valkhof! Rondom...
| Trefwoorden brood, conserveren, hartig, kooktechniek, kruiden, middeleeuwen, pastei, zoetIn Museum Het Valkhof is tot en met 6 januari de bijzondere tentoonstelling Ik, Maria van Gelre te zien. De expositie vertelt het...
| Trefwoorden archeologie, conserveren, kookboek, kooktechniek, kruiden, middeleeuwen, Slow FoodDe afgelopen twee weken genoten we van een heerlijke vakantie in Veneto en Emilia-Romagna. De plekken die we bezochten waren niet alleen overspoeld...
Een lang gekoesterde wens wordt werkelijkheid. De afgelopen maanden heb ik hard gewerkt aan een Historische Kookweek in Toscane. Het wordt een heerlijke...
Eenmaal per jaar organiseren eet!verleden en Stadskruidentuin Nijmegen een Historische High Tea in de Stadskruidentuin. Afgelopen weekend ontvingen we de 25 gelukkige gasten...
| Trefwoorden 18e eeuw, 19e eeuw, bloemen, gouden eeuw, kruiden, middeleeuwen, oudheid, receptJaarlijks trekken we er op uit met het eet!verledenteam om ons te laten inspireren door collega’s uit het culinaire en/of erfgoedveld. We bezochten...
| Trefwoorden 19e eeuw, groenten, havezate, kaas, keukenmeid, kruidenIn Boven-Leeuwen, in het Land van Maas en Waal, bevindt zich een uniek stukje Nederland. Er ligt een prachtige krozenboomgaard met een variëteit...
| Trefwoorden fruit, grootmoeders keuken, kerspruim, kroos, pruim, zoetAls foodhistorica kijk ik niet alleen in kookboeken, maar zeker zoveel naar beeldende kunst. Foodfreco’s en -mozaïeken uit de oudheid zijn waardevolle bronnen...
| Trefwoorden archeologie, erfgoed, Italië, oudheid, RomeinenOnlangs nam ik in Rome deel aan A Taste of Rome: een kookweek waarin de geschiedenis van de Italiaanse keuken centraal stond. De...
| Trefwoorden 17e eeuw, dessert, gebak, Italië, zoet