Ik tekende een nieuw boekcontract met Uitgeverij Het Zwarte Schaap. Ik ga voor hen een oorlogskookboek maken: Koken in Oorlogstijd. Ik ben er...
|
Fermenteren, wildplukken, eten uit het seizoen, streekproducten en het eten van het hele dier: de boekentafels in winkels liggen er vol mee. De...
|
Helaas zijn er geen broodrecepten uit de vroege periodes van onze geschiedenis. Niemand heeft in al die eeuwen de moeite genomen om het...
|
Een lekker warm zacht wit bolletje vers uit de oven bij het ontbijt. Met een likje roomboter erop een niet te versmaden ochtendmaal....
|
Soms heb ik van die historische recepten die jaren in mijn hoofd blijven spoken, zoals de Sala Cattabia uit de oudheid. Nadat ik...
|
Eenmaal per jaar organiseren eet!verleden en Stadskruidentuin Nijmegen een Historische High Tea in de Stadskruidentuin. Afgelopen weekend ontvingen we de 25 gelukkige gasten...
|
“Vanavond eten we placenta!” Als je dit gerecht zo aankondigt, zullen wenkbrauwen gegarandeerd fronsen. Laat de naam je niet weerhouden om dit vrij...
|
Terwijl ik nog steeds geniet van het succes van mijn Romeinse kookboekje werk ik op dit moment hard aan het tweede kookboekje in...
|
Onlangs nam ik in Rome deel aan A Taste of Rome: een kookweek waarin de geschiedenis van de Italiaanse keuken centraal stond. De...
|
Onlangs werd ik gevraagd om een belevenislezing te verzorgen op het Famillement van het Centrum voor Familiegeschiedenis. Ik stelde voor om wat te...
|