Ik kan zo genieten van die namen van historische gerechten. Neem nou middeleeuwse sluberkens of [...]
De eerste appels vallen al van de bomen zag ik afgelopen week toen ik voor [...]
Wie kan een gevuld eitje weerstaan? De variaties op deze klassieker zijn eindeloos. Maar hoe [...]
Ik zou eens wat vaker uit Duitse historische kookboeken moeten koken. Eerst maar eens even [...]
Tijdens de Historische Kookreis in Toscane doen we inkopen op de markt in het middeleeuwse [...]
In 1560 schreef Gheeraert Vorselman in zijn Eenen Nyeuwen Coock Boeck een recept voor ‘Ghewapende [...]
Iedereen die wel eens in Rome is geweest kent ze waarschijnlijk: suppli al telefono. Warme [...]
Vuurspuwende vogels, enorme pasteien getooid met gevogelte, gevulde zwanenhals en creaties waarbij verschillende dieren aan [...]
Enkele maanden geleden startte ik met mijn project om enkele pronkpasteien naar historisch voorbeeld te [...]
In de 15e eeuw zette Italië op vele vlakken de toon in Europa. We kennen [...]
