Clairet, een drankje van rood fruit en brandewijn, van Agatha Sophia Buys uit de 18e eeuw werd tot leven gewekt door Mariëlla Beukers...
|
Wist je dat rosé eigenlijk veel ouder is dan rode wijn? Toen rosé zo rond het jaar 2000 in de mode raakte, moesten...
|
Zo rond 1600 werd het steeds duidelijker: de Nederlanders waren zoetekauwen. Zoete witte wijnen namen op de prijslijsten in Amsterdam een belangrijke plaats...
|
Al 8000 jaar maken ze wijn in Georgië! In dit gebied, waar Europa en Azië elkaar ontmoeten, aan de voet van de berg...
De eerste keer dat de druif gamay in een document werd genoemd, werd het ras ook gelijk verboden! Op 31 juli 1395 vaardigde...
|
Toen Bacchus, de god van de wijn, eens ronddwaalde op de berg Massico, ontmoette hij een oude boer, Falerno. Ondanks het ongure uiterlijk...
|
Al jaren maken we een heerlijke mulsum, Romeinse kruidenwijn, bij eet!verleden. We serveren hem bij onze Romeinse kookworkshops en verkochten hem in onze...
|
In dit frisse ietwat natte begin van het nieuwe jaar vind ik het heerlijk om een verwarmende kruidenwijn te drinken. In historische kookboeken...
|
Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken bij een...
|
Onlangs lanceerde wijnhistorica Mariëlla Beukers van Wijnkronieken clairet, een drankje op basis van fruit, naar een recept uit een 18e eeuws handschrift. Om...
|