KOOKWORKSHOP GOUDEN EEUW

De keuken van de Gouden Eeuw

Groenten mogen weer in de zeventiende eeuw, liefst uit eigen tuin, en zuivel wordt een geliefde tafelgenoot. Vlees en vis komen veelvuldig op het bord en het maken van pronkpasteien is een ware kunst.

Tijdens deze kookworkshop koken we uit Nederlandstalige kookboeken uit de zeventiende eeuw met een klein uitstapje Europa in. Je maakt kennis met het Koocboec van Antonius Magirus uit 1612 en maakt mooie gerechten uit De verstandige kock uit 1683. Ook laten we ons voor gerechten inspireren door de prachtige stillevens.

Tijdens de kookworkshop kook je met door mij uitgewerkte recepten.

Voor individuen & groepen

Deze kookworkshop kun je volgen als individu, stel of klein groepje. Je kookt en eet samen met de andere gasten die zich inschrijven voor deze activiteit. In de agenda vind je de data waarop de Gouden Eeuw kookworkshops gepland staan.

Je kunt deze kookworkshop ook boeken met een groep van minimaal 8 en maximaal 16 personen, op een voor jou gewenste datum en gewenst tijdstip. De workshop wordt dan alleen voor jouw groep gegeven.

Korting met kookboek Gouden Eeuw

De Kookworkshop Gouden Eeuw is ook te boeken met het Kookboek van de Gouden Eeuw erbij. Je ontvangt dan een korting op de kookworkshop met kookboek. Het kookboek ligt voor je klaar op de avond van de kookworkshop.

Het Kookboek van de Gouden Eeuw is een heerlijk boekje dat de keuken van de gegoede burgerij in onze rijke zeventiende eeuw laat zien. Het boek bevat circa 30 mooierecepten met hier en daar een aardige uitdaging, vlotte korte artikelen en prachtig historisch beeldmateriaal. De historische recepten komen uit een aantal kookboeken die in de zeventiende eeuw het licht zagen in Frankrijk en de Lage Landen.