Wie denkt dat het worstenbroodjes oer-Hollands is, heeft het mis. Al in de 16e eeuw [...]
Tijdens een bezoek aan mijn moeder afgelopen week, oogsten we heerlijke verse jonge spinazie uit [...]
Voor mij begint de lente altijd wanneer ik al die prachtige magnoliabomen in bloei zie [...]
Ze zijn er weer volop: heerlijke stoofperen. Gestoofde peertjes stonden in de middeleeuwen al op [...]
Ik kan zo genieten van die namen van historische gerechten. Neem nou middeleeuwse sluberkens of [...]
De eerste appels vallen al van de bomen zag ik afgelopen week toen ik voor [...]
Wie kan een gevuld eitje weerstaan? De variaties op deze klassieker zijn eindeloos. Maar hoe [...]
Ik zou eens wat vaker uit Duitse historische kookboeken moeten koken. Eerst maar eens even [...]
In 1560 schreef Gheeraert Vorselman in zijn Eenen Nyeuwen Coock Boeck een recept voor ‘Ghewapende [...]
Iedereen die wel eens in Rome is geweest kent ze waarschijnlijk: suppli al telefono. Warme [...]
