Eating animals in Roman antiquity
When you fancy a tasty meat dish and go to a local butcher shop or supermarket, the variety of animals to choose from...
|When you fancy a tasty meat dish and go to a local butcher shop or supermarket, the variety of animals to choose from...
| Trefwoorden archeologie, dieren, gevogelte, kooktechniek, oudheid, RomeinenLarge piles of food on a table, big joints of meat packed together, birds hanging at a butcher’s shop, dozens of jugs with...
| Trefwoorden archeologie, artikel, Egypte, hartig, oudheid, zoetIn fresco’s uit de Romeinse tijd vinden we regelmatig een bont gezelschap dat relaxt aanligt voor een diner. Onderuit gezakt in de kussens...
| Trefwoorden archeologie, oudheid, RomeinenIn de Week van de Klassieken gaan we spelen met een klassiek recept uit de oudheid. We maken Romeinse deegbakjes. Het stijlvol serveren...
| Trefwoorden archeologie, brood, oudheid, recept, Romeinen, week van de klassiekenIk dook eens wat dieper in de foodarcheologie en hoorde van archeobotanist Merit Hondelink dat er in Nederland veel gierst gevonden wordt in...
| Trefwoorden 18e eeuw, archeologie, keukenmeid, receptIn Museum Het Valkhof is tot en met 6 januari de bijzondere tentoonstelling Ik, Maria van Gelre te zien. De expositie vertelt het...
| Trefwoorden archeologie, conserveren, kookboek, kooktechniek, kruiden, middeleeuwen, Slow FoodAls foodhistorica kijk ik niet alleen in kookboeken, maar zeker zoveel naar beeldende kunst. Foodfreco’s en -mozaïeken uit de oudheid zijn waardevolle bronnen...
| Trefwoorden archeologie, erfgoed, Italië, oudheid, RomeinenWe maken graag uitstapjes bij eet!verleden naar voor ons nog niet ontgonnen perioden en gebieden in de historische keuken. De Historische Kookclub van...
| Trefwoorden archeologie, hartig, oudheid, recept, vleesAls je als culinair historica en liefhebber van de Italiaanse keuken een historische kookweek in Rome voorbij ziet komen, dan zit er maar...
| Trefwoorden archeologie, hartig, Italië, Romeinen, zoetIn Museum Het Valkhof in Nijmegen staat een pot uit de Romeinse Oudheid met graten van makrelen. De pot werd gevonden op het...
| Trefwoorden archeologie, garum, Romeinen, vis