Ik dook eens wat dieper in de foodarcheologie en hoorde van archeobotanist Merit Hondelink dat er in Nederland veel gierst gevonden wordt in...
|
In Museum Het Valkhof is tot en met 6 januari de bijzondere tentoonstelling Ik, Maria van Gelre te zien. De expositie vertelt het...
|
Als foodhistorica kijk ik niet alleen in kookboeken, maar zeker zoveel naar beeldende kunst. Foodfreco’s en -mozaïeken uit de oudheid zijn waardevolle bronnen...
|
We maken graag uitstapjes bij eet!verleden naar voor ons nog niet ontgonnen perioden en gebieden in de historische keuken. De Historische Kookclub van...
|
Als je als culinair historica en liefhebber van de Italiaanse keuken een historische kookweek in Rome voorbij ziet komen, dan zit er maar...
|
In Museum Het Valkhof in Nijmegen staat een pot uit de Romeinse Oudheid met graten van makrelen. De pot werd gevonden op het...
|