Hypocras: een populaire kruidenwijn
Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken bij een...
|Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken bij een...
| Trefwoorden artikel, drank, gouden eeuw, hypocras, kruidenwijn, middeleeuwen, zoetLarge piles of food on a table, big joints of meat packed together, birds hanging at a butcher’s shop, dozens of jugs with...
| Trefwoorden archeologie, artikel, Egypte, hartig, oudheid, zoetIedereen die wel eens in Rome is geweest kent ze waarschijnlijk: suppli al telefono. Warme risottokroketjes met in het hart een bolletje mozzarella...
| Trefwoorden 16e eeuw, artikel, ciao tutti, Italië, kaas, kookboek, kooktechniek, recept, RenaissanceDe reputatie van Nederland als zuivelland is grotendeels ontstaan in de 17e eeuw. De grote melkplas die Nederland in de Gouden Eeuw rijk...
| Trefwoorden Antonius Magirus, artikel, gouden eeuw, hartig, kaas, zoetIn de 15e eeuw zette Italië op vele vlakken de toon in Europa. We kennen allemaal de grote Italiaanse bouwmeesters en kunstenaars die...
| Trefwoorden artikel, Italië, kookboek, RenaissanceIn de 18e eeuw waren de ogen van de Nederlandse adel gericht op Frankrijk. Wat daar gebeurde, gedragen, gedacht en gegeten werd, werd...
| Trefwoorden artikel, keukenmeid, kookboek