Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken bij een...
|
Large piles of food on a table, big joints of meat packed together, birds hanging at a butcher’s shop, dozens of jugs with...
|
Iedereen die wel eens in Rome is geweest kent ze waarschijnlijk: suppli al telefono. Warme risottokroketjes met in het hart een bolletje mozzarella...
|
De reputatie van Nederland als zuivelland is grotendeels ontstaan in de 17e eeuw. De grote melkplas die Nederland in de Gouden Eeuw rijk...
|
Er is al veel geschreven over de keuken van de Romeinse oudheid, maar als het smaak betreft houden de meeste auteurs zich op...
|
In de 15e eeuw zette Italië op vele vlakken de toon in Europa. We kennen allemaal de grote Italiaanse bouwmeesters en kunstenaars die...
|
In de 18e eeuw waren de ogen van de Nederlandse adel gericht op Frankrijk. Wat daar gebeurde, gedragen, gedacht en gegeten werd, werd...
|