Op eet!verleden Academie gaat vandaag het nieuwe kookcollege Kijkje in de middeleeuwse keuken online. Het [...]
Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e [...]
Large piles of food on a table, big joints of meat packed together, birds hanging [...]
Iedereen die wel eens in Rome is geweest kent ze waarschijnlijk: suppli al telefono. Warme [...]
De reputatie van Nederland als zuivelland is grotendeels ontstaan in de 17e eeuw. De grote [...]
Er is al veel geschreven over de keuken van de Romeinse oudheid, maar als het [...]
In de 15e eeuw zette Italië op vele vlakken de toon in Europa. We kennen [...]
In de 18e eeuw waren de ogen van de Nederlandse adel gericht op Frankrijk. Wat [...]
