Dit najaar verschijnt een uniek kookboek: Borreltijd! Hapjes & drankjes uit de historische keuken. Het [...]
Clairet, een drankje van rood fruit en brandewijn, van Agatha Sophia Buys uit de 18e [...]
Wist je dat rosé eigenlijk veel ouder is dan rode wijn? Toen rosé zo rond [...]
Voor mij begint de lente altijd wanneer ik al die prachtige magnoliabomen in bloei zie [...]
Een lekkere warme kop chocolademelk gaat er wel in deze dagen. Het drankje wordt al [...]
Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e [...]
Waren er nu wel of geen wijngaarden in de Lage Landen in vroeger eeuwen? Het [...]
Wat liggen er nog veel culinaire schatten verborgen in archieven en op zolders. Soms stuit [...]
Historica en vinoloog Mariëlla Beukers (die je misschien al kent van onze samenwerking in Wijnverleden) [...]
Het was weer lekker experimenteren met historische recepten voor de historische Sinterklaasworkshop. Ik dook in [...]
