Ieder jaar experimenteer ik met een historisch recept voor oliebollen. Dit jaar koos ik voor de zeer rijk gevulde olykoeken uit het kookboek...
|
In historische kookboeken zijn gerechten met de aanduiding ‘kerst’ helaas schaars, maar dit 18e eeuwse dennegebak komt zeker in de buurt van een...
|
This recipe article was written by Lorin Posthumus, intern at eet!verleden. She did the cooking experiment herself at home, because of the covid-19...
|
Deze week serveer ik Romeinse sesamlollies, een succes recept uit de oude doos. Toen ik net begon met historisch koken, ruim 20 jaar...
|
We hebben al heel wat dunne wafeltjes gebakken in onze historische kookworkshops, zoals deze 18e eeuwse oblien van De volmaakte Geldersche Keukenmeid. Tijd...
|
The well-known mince pies have been a British Christmas tradition for centuries. Many British folks have them alongside their traditional Christmas dinner including...
|
Niets leuker dan het maken van een grote speculaaspop. Een traditie die zeker niet alleen bij het Sinterklaasfeest hoort. Koekpoppen worden al eeuwen...
|
De eerste appels vallen al van de bomen zag ik afgelopen week toen ik voor mijn wekelijkse oogstmoment in Warmoes Historische Tuinderij Lent...
|
Valentijnsdag: tegenwoordig een mooi commercieel circus met veel harten, rode en roze prullaria en natuurlijk een keur aan kaarten om aan je grote...
|
Ieder jaar probeer ik wel een nieuw historisch recept voor ‘oliebollen’ te maken op de laatste dag van het jaar. Zo bakte ik...
|