Hypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken bij een...
|
De laatste bakjes met pruimen kijken me vanuit de koelkast aan. De pruimenoogst was overvloedig in Historische Tuinderij de Warmoes dit seizoen. Veel...
|
Waren er nu wel of geen wijngaarden in de Lage Landen in vroeger eeuwen? Het antwoord daarop is ja, die waren er, maar...
|
Vorig jaar werd ik door de Ter Borch Stichting gevraagd om curator te zijn voor de tentoonstelling Koken in de Gouden Eeuw. Inmiddels...
|
Valentijnsdag: tegenwoordig een mooi commercieel circus met veel harten, rode en roze prullaria en natuurlijk een keur aan kaarten om aan je grote...
|
Ieder jaar probeer ik wel een nieuw historisch recept voor ‘oliebollen’ te maken op de laatste dag van het jaar. Zo bakte ik...
|
Ieder jaar organiseer ik vlak voor 5 december de Kookworkshop Sinterklaas. Een workshop vol historische recepten met Sinterklaas snoepgoed uit onder andere de...
|
Eenmaal per jaar organiseren eet!verleden en Stadskruidentuin Nijmegen een Historische High Tea in de Stadskruidentuin. Afgelopen weekend ontvingen we de 25 gelukkige gasten...
|
Enkele maanden geleden startte ik met mijn project om enkele pronkpasteien naar historisch voorbeeld te maken. Dankzij een mooie samenwerking met het natuurmuseum...
|
De reputatie van Nederland als zuivelland is grotendeels ontstaan in de 17e eeuw. De grote melkplas die Nederland in de Gouden Eeuw rijk...
|