Historisch Kaasplankje
Schilderijen uit de 17e eeuw staan er vol mee: kaas. De prachtige maaltijdstillevens van Nederlandse schilders tonen kazen die nauwelijks te onderscheiden zijn...
|Schilderijen uit de 17e eeuw staan er vol mee: kaas. De prachtige maaltijdstillevens van Nederlandse schilders tonen kazen die nauwelijks te onderscheiden zijn...
| Trefwoorden gouden eeuw, kaasAfgelopen maanden werkte ik aan een kastelenkookboek voor Geldersch Landschap & Kasteelen. Vandaag wordt het kookboek Lekker Gelderland. Eten & koken op landgoederen...
| Trefwoorden 18e eeuw, Gelderland, gouden eeuw, kasteelkeuken, kookboek, middeleeuwenMijn nieuwe historische kookboek is gearriveerd! Taarten & Pasteien. Pronkstukken uit de historische keuken is een vlot toegankelijk kookboek met een mooi assortiment...
| Trefwoorden 18e eeuw, bakken, gouden eeuw, kookboek, middeleeuwen, pastei, taartMijn eerste online lezing over de historische keuken staat online! Met mijn vlotte en boeiende lezing waarin hét kookboek uit de Gouden Eeuw...
| Trefwoorden 17e eeuwse keuken, gouden eeuw, lezing, verstandige kockSchilderijen uit de Renaissance en Gouden Eeuw staan vol met enorme bouten van schaap, rund en varken. Op keukenstukken zijn ze soms te...
| Trefwoorden 17e eeuw, Antonius Magirus, gouden eeuw, hartig, kooktechniek, kruiden, specerijen, vlees, wijnHet Historisch Bakboek is een heerlijk digitaal kookboek met broodrecepten uit 4000 jaar geschiedenis. Brood heeft altijd een centrale rol in het voedingspatroon...
| Trefwoorden 18e eeuw, bakken, brood, gouden eeuw, hartig, kookboek, kooktechniek, middeleeuwen, RomeinenVandaag deel ik een recept met je dat regelmatig op het menu staat in mijn Kookworkshop Gouden Eeuw: kip met zuring uit De...
| Trefwoorden 17e eeuw, gevogelte, gouden eeuw, hartig, kip, stoven, verjus, verstandige kokEen lekkere warme kop chocolademelk gaat er wel in deze dagen. Het drankje wordt al sinds de 17e eeuw in Nederland gedronken. Een...
2 Reacties | Trefwoorden 17e eeuw, cacao, chocolade, drank, gouden eeuw, recept, zoetHypocras is een licht gezoete kruidenwijn die vanaf de middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken bij een...
| Trefwoorden artikel, drank, gouden eeuw, hypocras, kruidenwijn, middeleeuwen, zoetDe laatste bakjes met pruimen kijken me vanuit de koelkast aan. De pruimenoogst was overvloedig in Historische Tuinderij de Warmoes dit seizoen. Veel...
| Trefwoorden 17e eeuw, Antonius Magirus, fruit, gouden eeuw, kookboek, pruimen, recept, Renaissance