Wat kunnen ze toch lekker bakken, die keukenmeiden uit de 18e eeuw. De 18e eeuwse kookboeken van de dames staan vol met gebak,...
|
Op 25 april vond de boekpresentatie van Het Kookboek van de Gouden Eeuw plaats in de Schreierstoren in Amsterdam. Uitgeverij Het Zwarte Schaap...
|
Geschiedenis- en kookliefhebbers opgelet! RomeinenNU en eet!verleden starten Nederland Kookt Romeins, een kookwedstrijd voor avontuurlijke koks en kookgrage geschiedenisliefhebbers die een uitdaging niet...
|
Op 25 april wordt Het Kookboek van de Gouden Eeuw dat ik schrijf voor Uitgeverij Het Zwarte Schaap gepresenteerd! Het kookboek bevat circa...
|
Onze kennis over eten en drinken in de oudheid hebben we uit schrijfsels, afbeeldingen en archeologische bronnen. Een speurtocht door deze bronnen levert...
|
Ik snap wel waarom worst maken zo’n vlucht heeft genomen de afgelopen jaren: het is ontzettend leuk om te doen, voelt lekker ambachtelijk...
|
Hoewel er veel Nederlandse schilderijen uit de 17e eeuw met pronkpasteien met vogels erop overgeleverd zijn, zijn recepten daarvoor ver te zoeken in...
|
Wat liggen er nog veel culinaire schatten verborgen in archieven en op zolders. Soms stuit iemand op een oud handgeschreven kookboekje en maakt...
|
Op de kerstdis sierde dit jaar een uitgebreide Indische rijsttafel, dankzij mijn schoonmoeder die in Indonesië is geboren. Natuurlijk mocht daar een historisch...
|
Leuk nieuws! Uitgeverij Het Zwarte Schaap heeft me gevraagd een Kookboek van de Gouden Eeuw te schrijven. Dat doe ik natuurlijk graag! Ik...
|