• eet!verleden?
  • nieuwsbrief
  • activiteiten
    • Historische High Tea in prachtige kruidentuin
    • Koken in Historische Groentetuin
    • Proeverij Open Monumentendag
    • Historische High Wine
    • Oorlogsproeverij
  • recepten
    • Recepten Oudheid
    • Recepten Middeleeuwen
    • Recepten Renaissance
    • Recepten Gouden Eeuw
    • Recepten 18e & 19e eeuw
    • Recepten 20e eeuw
  • agenda
  • vergaderruimte
  • media
  • partners
  • donatie
  • word vriend!
  • contact
eetverleden
  • ACADEMIE
  • webwinkel
  • kookworkshops
    • voor groepen
      • Kookworkshop Romeins
      • Kookworkshop Middeleeuwen
      • Kookworkshop Renaissance
      • Kookworkshop Gouden Eeuw
      • Kookworkshop vergeten eten
      • Kookworkshop VEGA
    • voor individuen
      • Historische kookcursus
      • Kookworkshop Romeins
      • Kookworkshop Middeleeuwen
      • Kookworkshop Gouden Eeuw
      • Kookworkshop Pasen
      • Kookworkshop Keukenmeiden
      • Historische Kookworkshop VEGA
      • Kookworkshop Vergeten Eten
      • Historische Indische Kookworkshop
      • Kookworkshop Sinterklaas
      • Kookworkshop Kerst
  • Kookreizen
    • Historische Kookreis Toscane
    • Historische Kookreis Provence
  • Kookboeken
    • Gedrukte boeken
      • Garum & Duivelsdrek
      • Paradijskorrels & Saffraan
      • Taarten & Pasteien
      • Kookboek van de Gouden Eeuw
      • Koken in Oorlogstijd
    • Digitale boeken
      • Historisch Bakboek BROOD
      • Historisch Kookboek VEGA
      • Historisch Kookboek PASTA
  • Lezingen
  • blog

Tag archieven: oorlogsvoedsel

28 apr
20e eeuw, Oorlogsvoedsel, Recepten

Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid III

Voor het programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie weken lang dagelijks een oorlogsrecept in de uitzending...

| Trefwoorden 20e eeuw, koken in oorlogstijd, Omroep Gelderland, oorlogsvoedsel, Tweede Wereldoorlog
25 apr
20e eeuw, Oorlogsvoedsel

Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid II

Voor het programma In het spoor van de bevrijders van TV Gelderland zou ik drie weken lang dagelijks een oorlogsrecept in de uitzending...

| Trefwoorden 20e eeuw, koken in oorlogstijd, Omroep Gelderland, oorlogsvoedsel, Tweede Wereldoorlog
Oorlogskookboek
19 apr
20e eeuw, Oorlogsvoedsel, Recepten

Oorlogsrecepten – 75 jaar Vrijheid

Deze weken zou ik volop door het land reizen om lezingen en workshops te geven over voedsel in de Tweede Wereldoorlog. Maar, hoe...

| Trefwoorden 20e eeuw, koken in oorlogstijd, Omroep Gelderland, oorlogsvoedsel, recept, Tweede Wereldoorlog
Hatoma
07 feb
20e eeuw, Activiteit, Oorlogsvoedsel

Koken uit Oorlogstijd met #Vteam

Afgelopen weekend was ik uitgenodigd door het #Vteam om samen te koken uit oorlogstijd. Het #Vteam is een groep kinderen en jongeren die...

| Trefwoorden #Vteam, bloembollen, brood, chocolade, grootmoeders keuken, oorlogsvoedsel
Chocoladevla uit WOII eetverleden
30 apr
20e eeuw, Kookboeken, Oorlogsvoedsel, Recepten

Eten uit de voorraadkast in oorlogstijd

In mijn nieuwe kookboek Koken in Oorlogstijd laat ik zien dat eten uit de voorraadkast en het conserveren van voedsel in de Tweede...

| Trefwoorden chocolade, conserveren, grootmoeders keuken, kookboek, oorlogsvoedsel, recept, zoet
Bonendip Tweede Wereldoorlog
09 jan
20e eeuw, Oorlogsvoedsel, Recepten

Bonendip uit Tweede Wereldoorlog

Het manuscript voor mijn nieuwe kookboek Koken in Oorlogstijd is ingeleverd bij de uitgever. Ik geef alvast een klein voorproefje met deze heerlijke...

| Trefwoorden hartig, kookboek, kruiden, oorlogsvoedsel, peulvruchten, recept
Cover Koken in Oorlogstijd
15 nov
20e eeuw, Oorlogsvoedsel, Recepten

Oorlogskookboek in de maak

Ik tekende een nieuw boekcontract met Uitgeverij Het Zwarte Schaap. Ik ga voor hen een oorlogskookboek maken: Koken in Oorlogstijd. Ik ben er...

| Trefwoorden conserveren, groenten, kookboek, kooktechniek, oorlogsvoedsel, recept
Kruidkoekjes
04 mei
20e eeuw, Oorlogsvoedsel, Recepten

Kruidkoekjes uit de Tweede Wereldoorlog

De afgelopen weken hebben we weer op diverse plekken in Nederland belevenislezingen over eten in de Tweede Wereldoorlog gegeven. Het blijft een bijzonder...

| Trefwoorden kookboek, oorlogsvoedsel, recept, zoet
Oorlogsproeverij Verzetsmuseum Amsterdam
26 mrt
20e eeuw, Activiteit, Oorlogsvoedsel

Oorlogsproeverij Verzetsmuseum Amsterdam

Op 20 november 2016 en 26 maart 2017 gaven we in het Verzetsmuseum Amsterdam een belevenislezing met oorlogsproeverij bij de mooie tentoonstelling ‘Eten...

| Trefwoorden bloembollen, oorlogsvoedsel
Tulpenbollen_oorlogsvoedsel
22 mrt
20e eeuw, Oorlogsvoedsel, Recepten

75 jaar vrijheid

In de aanloop naar 75 jaar bevrijding in 2020 heeft Omroep Gelderland een project over de Tweede Wereldoorlog opgezet. Aan de hand van...

| Trefwoorden bloembollen, hartig, oorlogsvoedsel, recept
Oudere berichten

eet!verleden

Dit blog van eet!verleden vertelt over onze culinair historische experimenten, activiteiten, avonturen en ontdekkingen, geeft historische recepten, maakt je wegwijs in vergeten ingrediënten, geeft tips voor kookboeken en biedt het laatste nieuws op het gebied van kookhistorie. Veel leesplezier!

Laatste berichten

  • 21 jan
    Historisch Kaasplankje
    Reacties uitgeschakeld voor Historisch Kaasplankje
  • 19 jan
    Masteluin – Middeleeuws brood
    Reacties uitgeschakeld voor Masteluin – Middeleeuws brood
  • 11 jan
    Rome sweet Rome
    Reacties uitgeschakeld voor Rome sweet Rome
  • 06 jan
    Online Bakcursus: Brood in de Oudheid
    Reacties uitgeschakeld voor Online Bakcursus: Brood in de Oudheid
  • 31 dec
    Toosten met champagne
    Reacties uitgeschakeld voor Toosten met champagne

Zoeken

Word vriend van eet!verleden

Als vriend van eet!verleden ondersteun je mijn onderzoek en experimenten waarmee ik nieuwe recepten en artikelen kan ontwikkelen, activiteiten kan organiseren en kennis over culinaire geschiedenis kan vergroten. Dit maak ik gratis toegankelijk voor iedereen. In ruil voor jouw steun ontvang je een pakket met aantrekkelijke culinair historische producten.

WORD VRIEND

Steun mijn onderzoek

De recepten en artikelen op deze website bied ik je allemaal gratis aan. Hiervoor investeer ik veel tijd in onderzoek en experimenten. Waardeer je mijn werk en wil je in de toekomst meer gerechten en blogs over culinaire geschiedenis ontdekken? Met een donatie help je me om mijn onderzoek en experimenten te kunnen blijven doen. Heel veel dank!





Categorieën

  • 18e & 19e eeuw
  • 20e eeuw
  • Activiteit
  • Artikel
  • Gouden Eeuw
  • Kookboeken
  • Middeleeuwen
  • Oorlogsvoedsel
  • Oudheid
  • Recepten
  • Renaissance
  • Wijn!verleden

Tags

16e eeuw 17e eeuw 18e eeuw 19e eeuw archeologie artikel bakken bloembollen brood chocolade ciao tutti conserveren drank fruit garum gebak gevogelte gouden eeuw groenten grootmoeders keuken hartig Italië kaas keukenmeid koekjes kookboek kooktechniek kookworkshop kruiden middeleeuwen oorlogsvoedsel oudheid Parijs pastei recept Renaissance Romeinen Slow Food specerijen verstandige kok vis vlees wijn wijngeschiedenis zoet

Wie zijn wij?

eet!verleden laat je kennis maken met de geschiedenis van eten en drinken in kookworkshops, reizen, online cursussen, lezingen en producten. Wij doen dat op een leerzame, aantrekkelijke én eigentijdse manier.

Historisch kookatelier

De workshops en andere activiteiten van eet!verleden vinden plaats in ons historisch kookatelier in Nijmegen. Het atelier is op afspraak geopend. Even binnenlopen als we aan het werk zijn kan natuurlijk ook!

Ontvang de nieuwsbrief

Maandelijks verstuurt eet!verleden een nieuwsbrief met daarin onze kookavonturen, activiteiten, recepten, culinaire nieuwtjes en leuke aanbiedingen voor nieuwsbrieflezers. Meld je ook aan!

Contact

eet!verleden
Commanderie van Sint Jan
Franseplaats 1
6511 VS Nijmegen
06-23634392
manon@eetverleden.nl
© eet!verleden 2012-2020.
Disclaimer & Privacyverklaring
  • ACADEMIE
  • webwinkel
  • kookworkshops
    • voor groepen
      • Kookworkshop Romeins
      • Kookworkshop Middeleeuwen
      • Kookworkshop Renaissance
      • Kookworkshop Gouden Eeuw
      • Kookworkshop vergeten eten
      • Kookworkshop VEGA
    • voor individuen
      • Historische kookcursus
      • Kookworkshop Romeins
      • Kookworkshop Middeleeuwen
      • Kookworkshop Gouden Eeuw
      • Kookworkshop Pasen
      • Kookworkshop Keukenmeiden
      • Historische Kookworkshop VEGA
      • Kookworkshop Vergeten Eten
      • Historische Indische Kookworkshop
      • Kookworkshop Sinterklaas
      • Kookworkshop Kerst
  • Kookreizen
    • Historische Kookreis Toscane
    • Historische Kookreis Provence
  • Kookboeken
    • Gedrukte boeken
      • Garum & Duivelsdrek
      • Paradijskorrels & Saffraan
      • Taarten & Pasteien
      • Kookboek van de Gouden Eeuw
      • Koken in Oorlogstijd
    • Digitale boeken
      • Historisch Bakboek BROOD
      • Historisch Kookboek VEGA
      • Historisch Kookboek PASTA
  • Lezingen
  • blog
  • eet!verleden?
  • nieuwsbrief
  • activiteiten
    • Historische High Tea in prachtige kruidentuin
    • Koken in Historische Groentetuin
    • Proeverij Open Monumentendag
    • Historische High Wine
    • Oorlogsproeverij
  • recepten
    • Recepten Oudheid
    • Recepten Middeleeuwen
    • Recepten Renaissance
    • Recepten Gouden Eeuw
    • Recepten 18e & 19e eeuw
    • Recepten 20e eeuw
  • agenda
  • vergaderruimte
  • media
  • partners
  • donatie
  • word vriend!
  • contact