Hoe konfijt je sinaasappelschil of citroenschil? De vraag komt regelmatig bij me binnen. Niet vreemd, [...]
Wie denkt dat het worstenbroodjes oer-Hollands is, heeft het mis. Al in de 16e eeuw [...]
De masteluin is misschien wel het bekendste broodtype uit de middeleeuwen. Het brood was niet [...]
Romans were sweet tooth. But how sweet was sweet in ancient Rome? The answer to [...]
Deze weken zou ik volop door het land reizen om lezingen en workshops te geven [...]
This recipe article was written by Lorin Posthumus, intern at eet!verleden. She did the cooking [...]
In middeleeuwse kookboeken stonden regelmatig recepten voor kruidenmengsels en specerijenmixen, vaak onder de naam ‘pouldre’ [...]
Vaak zijn de meest eenvoudige gerechten het lekkerst en meest bevredigend. Dat is zeker zo [...]
We hebben al heel wat dunne wafeltjes gebakken in onze historische kookworkshops, zoals deze 18e [...]
Een lekkere warme kop chocolademelk gaat er wel in deze dagen. Het drankje wordt al [...]
