Wat kunnen ze toch lekker bakken, die keukenmeiden uit de 18e eeuw. De 18e eeuwse kookboeken van de dames staan vol met gebak,...
|
De Romeinenweek werd dit jaar feestelijk geopend met de Nacht van de Romeinen in Museum Het Valkhof. We kookten tijdens deze swingende avond...
|
Op 25 april vond de boekpresentatie van Het Kookboek van de Gouden Eeuw plaats in de Schreierstoren in Amsterdam. Uitgeverij Het Zwarte Schaap...
|
Balletjes van vlees, vis en groenten zijn van alle tijden, zo getuige de heerlijke Romeinse gehaktballetjes in dit gerecht. Ze hebben de typische...
|
Vandaag precies vijf jaar geleden kreeg ik de sleutel van mijn historisch kookatelier. Wat is de tijd gevlogen en wat heb ik genoten...
|
Op 25 april wordt Het Kookboek van de Gouden Eeuw dat ik schrijf voor Uitgeverij Het Zwarte Schaap gepresenteerd! Het kookboek bevat circa...
|
Onlangs daagde Museum Willet-Holthuysen kookliefhebbers uit om een gerecht van historische menukaarten uit hun collectie te maken. Marianne Radix, vrijwilligster bij eet!verleden, beet...
|
Een van de eerste Romeinse recepten die ik jaren geleden probeerde te maken was Libum, een Romeins offerbrood. Het vrij gedetailleerde recept werd...
|
Ik snap wel waarom worst maken zo’n vlucht heeft genomen de afgelopen jaren: het is ontzettend leuk om te doen, voelt lekker ambachtelijk...
|
Hoewel er veel Nederlandse schilderijen uit de 17e eeuw met pronkpasteien met vogels erop overgeleverd zijn, zijn recepten daarvoor ver te zoeken in...
|