Een lekkere warme kop chocolademelk gaat er wel in deze dagen. Het drankje wordt al sinds de 17e eeuw in Nederland gedronken. Een...
|
Tijdens de voorbereidingen van de Historische Kookreis Toscane die van 9 t/m 16 mei weer plaats gaat vinden, kwam ik het recept voor...
|
Wie houdt er niet van een heerlijk vers gebakken oliebol op Oudjaarsdag? De oliebollen die wij anno nu eten, kennen we uit de...
|
The well-known mince pies have been a British Christmas tradition for centuries. Many British folks have them alongside their traditional Christmas dinner including...
|
Sinterklaas is weer in het land en de historische kookworkshop Sinterklaas is in aantocht. Dat betekent dat ik weer even moet oefenen op...
|
In de Arabische wereld werden in de 13e eeuw al gerechten met pasta gemaakt. Onderstaand gerecht, Itriya, is een mooi voorbeeld van hoe...
|
Ze zijn er weer volop: heerlijke stoofperen. Gestoofde peertjes stonden in de middeleeuwen al op tafel. In de Forme of Curye, een Engels...
|
Ik word altijd vrolijk als het bietjesseizoen weer aanbreekt en ik ze in de Warmoes zelf uit de grond mag trekken. Met de...
|
De laatste bakjes met pruimen kijken me vanuit de koelkast aan. De pruimenoogst was overvloedig in Historische Tuinderij de Warmoes dit seizoen. Veel...
|
We kennen uit de Romeinse literatuur een aantal recepten voor stoofpotjes en ragouts, zoals vlees met groenten, fruit en kruiden en soms wat...
|