Ze zijn er weer volop: heerlijke stoofperen. Gestoofde peertjes stonden in de middeleeuwen al op tafel. In de Forme of Curye, een Engels...
|
We kennen uit de Romeinse literatuur een aantal recepten voor stoofpotjes en ragouts, zoals vlees met groenten, fruit en kruiden en soms wat...
|
Although food preparation was an important daily activity, information on Etruscan cuisine is very rare. There is no Etruscan literature about food or...
|
Wat was het genieten tijdens de Historische Kookreis in Toscane! Ik maakte een mooie mix van uitgebreide historische Italiaanse kooksessies, diverse proeverijen op...
|
In Museum Het Valkhof is tot en met 6 januari de bijzondere tentoonstelling Ik, Maria van Gelre te zien. De expositie vertelt het...
|
Hoewel er veel Nederlandse schilderijen uit de 17e eeuw met pronkpasteien met vogels erop overgeleverd zijn, zijn recepten daarvoor ver te zoeken in...
|
De Italiaanse keuken is een van de meest geroemde keukens ter wereld, waarbij woorden als traditie, authentiek en cucina di nonna niet geschroomd...
|
Omroep Gelderland komt met een programma met Gelderse kerstmenu’s dit jaar: Balkenbrij & Zwienenkeutels. Ik maakte voor hen een kerstpudding van De Geldersche...
|
Wat een feest! Mijn Romeinse kookboekje Garum & Duivelsdrek. De Romeinse keuken voor de tafel van nu is gearriveerd. Het was al lang...
|
Tijdens de prachtige tentoonstelling Slow Food. Stillevens uit de Gouden Eeuw in het Mauritshuis mocht ik de afgelopen maanden maar liefst driemaal een...
|