De masteluin is misschien wel het bekendste broodtype uit de middeleeuwen. Het brood was niet [...]
Tijdens de voorbereidingen van de Historische Kookreis Toscane die in mei weer plaats gaat vinden, [...]
In de Arabische wereld werden in de 13e eeuw al gerechten met pasta gemaakt. Onderstaand [...]
Ze zijn er weer volop: heerlijke stoofperen. Gestoofde peertjes stonden in de middeleeuwen al op [...]
We kennen uit de Romeinse literatuur een aantal recepten voor stoofpotjes en ragouts, zoals vlees [...]
Although food preparation was an important daily activity, information on Etruscan cuisine is very rare. [...]
Wat was het genieten tijdens de Historische Kookreis in Toscane! Ik maakte een mooie mix [...]
In Museum Het Valkhof is tot en met 6 januari de bijzondere tentoonstelling Ik, Maria [...]
Hoewel er veel Nederlandse schilderijen uit de 17e eeuw met pronkpasteien met vogels erop overgeleverd [...]
De Italiaanse keuken is een van de meest geroemde keukens ter wereld, waarbij woorden als [...]
