Toscane Archieven - eetverleden

04 jan

Op pad, Recept, Recepten 19e eeuw, Weetje

Artisjokken van Pellegrino Artusi

Tijdens de voorbereidingen van de Historische Kookreis Toscane die van 9 t/m 16 mei weer plaats gaat vinden, kwam ik het recept voor...

| Trefwoorden 19e eeuw, artisjokken, groenten, hartig, Italiaanse keuken, Italië, kookboek, Kookreis, recept, Slow Food, Toscane

07 jun

Activiteit, Op pad

Impressie Historische Kookreis Toscane

Wat was het genieten tijdens de Historische Kookreis in Toscane! Ik maakte een mooie mix van uitgebreide historische Italiaanse kooksessies, diverse proeverijen op...

| Trefwoorden Italië, kookboek, Kookreis, kooktechniek, kookworkshop, Slow Food, Toscane