• eet!verleden?
  • nieuwsbrief
  • activiteiten
    • Historische High Tea in prachtige kruidentuin
    • Historische High Wine
    • Oorlogsproeverij
    • kruidenarrangement
    • Arrangement met Stadswandeling Nijmegen
    • Wandelarrangement Door Nijmegen
  • recepten
    • Recepten Oudheid
    • Recepten Middeleeuwen
    • Recepten Renaissance
    • Recepten Gouden Eeuw
    • Recepten 18e eeuw
  • agenda
  • vergaderruimte
  • eet!vrienden
  • media
  • contact
eetverleden
  • webwinkel
  • kookworkshops
    • voor groepen
      • Kookworkshop Romeins
      • Kookworkshop Middeleeuwen
      • Kookworkshop Renaissance
      • Kookworkshop Gouden Eeuw
      • Kookworkshop vergeten eten
      • Kookworkshop VEGA
    • voor individuen
      • Historische kookcursus
      • Kookworkshop Romeins
      • Kookworkshop Middeleeuwen
      • Kookworkshop Gouden Eeuw
      • Kookworkshop Pasen
      • Kookworkshop Keukenmeiden
      • Historische Kookworkshop VEGA
      • Kookworkshop Vergeten Eten
      • Historische Indische Kookworkshop
      • Kookworkshop Sinterklaas
      • Kookworkshop Kerst
  • Kookcursus
  • Kookreis
  • Kookboeken
    • Garum & Duivelsdrek
    • Paradijskorrels & Saffraan
    • Kookboek van de Gouden Eeuw
  • Lezingen
  • blog

Tag archieven: vis

Vismozaiek in Nationaal Archeologisch Museum Napels
14 jun
Artikel, Recept, Recepten Oudheid

Romeinen en hun vis

Water. De Romeinen dronken het, lengden er hun wijn mee aan, kookten er mee en haalden er hun delicatessen uit. Het eten van...

| Trefwoorden garum, oudheid, recept, Romeinen, vis
aardewerk-pot-met-graten-kops-plateau
12 okt
Recept, Recepten Oudheid

Eetbare archeologische vondst

In Museum Het Valkhof in Nijmegen staat een pot uit de Romeinse Oudheid met graten van makrelen. De pot werd gevonden op het...

| Trefwoorden archeologie, garum, Romeinen, vis
Garum
25 apr
Artikel, Recept, Recepten Oudheid

Garum: Dé Romeinse smaakmaker uit zee

Het is Romeinenweek in Nederland en we ontdekken deze dagen veel over water in de oudheid. De Romeinen voeren er op, baadden er...

| Trefwoorden garum, oudheid, recept, Romeinen, vis

eet!verleden

Dit blog van eet!verleden vertelt over onze culinair historische experimenten, activiteiten, avonturen en ontdekkingen, geeft historische recepten, maakt je wegwijs in vergeten ingrediënten, geeft tips voor kookboeken en biedt het laatste nieuws op het gebied van kookhistorie. Veel leesplezier!

Laatste berichten

  • 19 feb
    Risottokroketjes
    Reacties uitgeschakeld voor Risottokroketjes
  • 13 feb
    Een hart voor Valentijn
    Reacties uitgeschakeld voor Een hart voor Valentijn
  • 06 feb
    Pronkgerechten in de middeleeuwen
    Reacties uitgeschakeld voor Pronkgerechten in de middeleeuwen
  • 01 feb
    Kookboek van Nederlands-Indië
    Reacties uitgeschakeld voor Kookboek van Nederlands-Indië
  • 22 jan
    Middeleeuwse Arabische stoofpot
    Reacties uitgeschakeld voor Middeleeuwse Arabische stoofpot

Categorieën

  • Activiteit
  • Artikel
  • Geen categorie
  • Oorlogsvoedsel
  • Op pad
  • Recept
  • Recepten 16e eeuw
  • Recepten 17e eeuw
  • Recepten 18e eeuw
  • Recepten 19e eeuw
  • Recepten 20e eeuw
  • Recepten Middeleeuwen
  • Recepten Oudheid
  • Weetje

Tags

16e eeuw 18e eeuw 19e eeuw archeologie artikel bloembollen brood chocolade ciao tutti conserveren drank fruit garum gebak gevogelte gouden eeuw groenten grootmoeders keuken hartig Indische keuken Italië kaas keukenmeid koek kookboek kooktechniek kookworkshop kruiden lezing middeleeuwen oorlogsvoedsel oudheid Parijs pastei product pronkgerecht recept Renaissance Romeinen Sicilië Slow Food verstandige kok vis vlees zoet

Zoeken

Wie zijn wij?

Historisch kookatelier eet!verleden laat je kennis maken met de geschiedenis van eten en drinken in kookworkshops, proeverijen en producten. Wij doen dat op een sfeervolle, speelse én eigentijdse manier. En grotendeels biologisch.

Historisch kookatelier

De workshops en andere activiteiten van eet!verleden vinden plaats in ons historisch kookatelier in Nijmegen. Het atelier is op afspraak geopend. Even binnenlopen als we aan het werk zijn kan natuurlijk ook!

Ontvang de nieuwsbrief

Maandelijks verstuurt eet!verleden een nieuwsbrief met daarin onze kookavonturen, activiteiten, recepten, culinaire nieuwtjes en leuke aanbiedingen voor nieuwsbrieflezers. Meld je ook aan!

Contact

eet!verleden
Commanderie van Sint Jan
Franseplaats 1
6511 VS Nijmegen
06-23634392
manon@eetverleden.nl
© eet!verleden 2012-2019.
Disclaimer & Privacyverklaring
  • webwinkel
  • kookworkshops
    • voor groepen
      • Kookworkshop Romeins
      • Kookworkshop Middeleeuwen
      • Kookworkshop Renaissance
      • Kookworkshop Gouden Eeuw
      • Kookworkshop vergeten eten
      • Kookworkshop VEGA
    • voor individuen
      • Historische kookcursus
      • Kookworkshop Romeins
      • Kookworkshop Middeleeuwen
      • Kookworkshop Gouden Eeuw
      • Kookworkshop Pasen
      • Kookworkshop Keukenmeiden
      • Historische Kookworkshop VEGA
      • Kookworkshop Vergeten Eten
      • Historische Indische Kookworkshop
      • Kookworkshop Sinterklaas
      • Kookworkshop Kerst
  • Kookcursus
  • Kookreis
  • Kookboeken
    • Garum & Duivelsdrek
    • Paradijskorrels & Saffraan
    • Kookboek van de Gouden Eeuw
  • Lezingen
  • blog
  • eet!verleden?
  • nieuwsbrief
  • activiteiten
    • Historische High Tea in prachtige kruidentuin
    • Historische High Wine
    • Oorlogsproeverij
    • kruidenarrangement
    • Arrangement met Stadswandeling Nijmegen
    • Wandelarrangement Door Nijmegen
  • recepten
    • Recepten Oudheid
    • Recepten Middeleeuwen
    • Recepten Renaissance
    • Recepten Gouden Eeuw
    • Recepten 18e eeuw
  • agenda
  • vergaderruimte
  • eet!vrienden
  • media
  • contact