vlees Archieven - eetverleden

24 apr

Oudheid, Recept

Balletjes van vlees, vis en groenten zijn van alle tijden, zo getuige de heerlijke Romeinse gehaktballetjes in dit gerecht. Ze hebben de typische...

| Trefwoorden recept, Romeinen, vlees

22 jan

18e eeuw, Geen categorie, Recept

Ik snap wel waarom worst maken zo’n vlucht heeft genomen de afgelopen jaren: het is ontzettend leuk om te doen, voelt lekker ambachtelijk...

| Trefwoorden conserveren, hartig, keukenmeid, kookboek, recept, vlees

26 jan

Op pad

Deze week ging ik ‘op jacht’ met Slow Food Rijnzoet naar De jagende kok Bert Buitenhuis. Bert zou een ree geschoten hebben en...

| Trefwoorden hartig, vlees