De afgelopen maanden hielpen we het Van ’t Lindenhoutmuseum in Nijmegen bij de ontwikkeling van de tentoonstelling Wat de pot schaft! Voedsel op de Weesinrichting / Kinderdorp Neerbosch. Bij de tentoonstelling maakten we een boekje met daarin tien weeshuisrecepten. De tentoonstelling is te zien vanaf 3 september.
Weeshuiskookboekje
We doken in het rijke bronnenmateriaal van het weeshuis en ontdekten een bijzondere geschiedenis met veel leuke anekdotes. Het weeshuis was uniek omdat het zijn eigen voedsel produceerde, bereidde en conserveerde. Er was dan ook een eigen boerderij, tuinderij en bakkerij en natuurlijk een riante keuken om de vele monden te voeden. In tien recepten maakten we een reis door 150 jaar voedsel in Kinderdorp Neerbosch. En zeg nou zelf, ben je niet heel erg benieuwd naar ons recept voor onderjurkenvla die we in de documentatie vonden?
