Nieuwe wijnen vol geschiedenis

Wijn!verleden speurt naar historische wijnen met karakter én verhaal en laat je proeven van eeuwenoude smaken. We bieden historische wijnen waarmee je de smaak van voorbije eeuwen voor even herbeleeft. Wijnen van nu lijken weinig meer op wijnen van toen. Moderne technieken en inzichten hebben ervoor gezorgd dat er zelden meer een wijn is die binnen een paar maanden zuur wordt, na een jaar niet meer te drinken is of barst van technische fouten. We kunnen desondanks een indruk krijgen van de smaak uit het verleden door te kijken naar de gebruikte druivenrassen, wijnmaak-technieken of smaakbeschrijvingen in oude documenten. En op zoek te gaan naar moderne equivalenten van historische wijnen, gemaakt door hedendaagse wijnboeren met passie voor de rijke geschiedenis van wijn. Dan ontmoet je een groep Weense wijnboeren die een oude wijnstijl nieuw leven inblies. Ontdek je hoe geweldig de versterkte wijnen van Madeira nog steeds combineren met desserts. Tref je een druivenras aan in de Moezel dat de Romeinen al kenden en vind je de oudste mousserende wijn heel ergens anders en twee eeuwen eerder dan in de Champagne.

Historische wijnen, historische verhalen, historische smaakbelevingen

Wijn!verleden koos een assortiment historische wijnen voor je uit. Wijnen waarmee je de smaak van de oudheid, middeleeuwen, Gouden Eeuw en achttiende eeuw weer even kunt herbeleven. Wijnen met de kwaliteit van vandaag en de smaak van het verleden. Met oog voor eeuwenlange tradities. Wijnen die vaak biologisch zijn, of in ieder geval gemaakt met respect voor mens, dier en omgeving.

Over Wijn!verleden

Wijn!verleden, dat zijn Manon Henzen en Mariëlla Beukers.