Dineren aan de gracht

 30,95

1 op voorraad

Categorie:

Dineren aan de gracht. Aan tafel bij Van Loon van Jannie van der Heijden en Willem te Slaa is de publicatie bij de gelijknamige tentoonstelling in Museum van Loon in Amsterdam.

Conservator Willem te Slaa plaatst de rijke tafelcultuur van de familie Van Loon in een bredere historische context. Culinair publicist Janny van der Heijden bewerkte speciaal voor dit boek 30 oude familierecepten. Keukengeheimen van weleer worden uit de doeken gedaan, waardoor de kookliefhebber van nu er ook mee aan de slag kan.

In 1824 bestelde Jonkheer Willem van Loon het grootste zilveren servies dat ooit voor een particulier in Amsterdam werd gemaakt. Hij zette de toon voor de generaties die daarop volgden. De familie organiseerde in de loop der jaren talloze diners waar nationale en internationale gasten aanschoven. Macht en rijkdom droeg de familie niet alleen uit met zilver, porselein en kristal, maar ook knechten gekleed in livreien in de familiekleuren en een ogenschijnlijk moeiteloze organisatie.

Titel: Dineren aan de gracht. Aan tafel bij Van Loon
Auteurs: Jannie van der Heijden, Willem te Slaa
Uitgave: 2018
Uitgever: Nijgh & Van Ditmar
Pagina’s: 192

Beoordelingen


Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.