Historisch borrelpakket

 9,95

2 op voorraad

bekijk dit eens

Het Historisch Borrelpakket bestaat uit vier blikjes met kruidenzouten en notenmengsels die je gebruikt als heerlijke dips bij brood met olijfolie of roomboter. Samen maken ze een broodplankje compleet voor bij een borrel of voorafgaand aan een gezellige maaltijd.

In dit pakketje zit het Romeins kruidenzout Sal, middeleeuws kruidenzout Milh Mutayyab, middeleeuwse dip Za’atar en 19e eeuwse notendip Dukkah. De producten zijn verpakt als cadeautje.

Romeins kruidenzout Sal

In het enige Romeinse kookboek dat we nog kennen, geeft de auteur een recept voor kruidenzout. Het is een heerlijke combinatie van kruiden, specerijen en drie zoutsoorten. Kruidig van onder andere de selderie & dille, pittig van de gember & peper, geurig van een flinke hoeveelheid oregano.

Middeleeuws kruidenzout Milh Mutayyab

Dit Arabisch kruidenzout komt uit een Middeleeuws Arabisch kookboek uit de dertiende eeuw na Christus, het Kitâb al Tabîkh. Het recept geeft een uitgebreide beschrijving van hoe het zout eerst gerookt moet worden in een Tandooroven en daarna op smaak gebracht met zaden en specerijen die eveneens geroosterd worden. Het is een heerlijke combinatie van zaden, kruiden, specerijen en zoutsoorten met erg veel smaak.

Middeleeuwse dip Za’atar

Dit heerlijke kruidenmengsel wordt al sinds de Middeleeuwen gegeten in de Arabische wereld, vooral in Libanon, Syrië en Palestina. Het is een mengsel van sesamzaad, tijm en sumak met een tikje zout. Sumak is een zurig rood besje dat vooral in de Arabische keuken gebruikt wordt. Za’atar heeft het allemaal: zoet, zout, zuur, geur en smaak. Heel veel smaak!

Notendip Dukkah

In Egypte eten ze al eeuwen een heerlijke dip van noten, zaden en specerijen. Het notenmengsel van eet!verleden is een recept uit de negentiende eeuw. De geroosterde hazelnoten voelen zich in hun element bij de sesamzaadjes, nigella, een flinke schep komijn en een snufje zout.

Beoordelingen


Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.