Historisch wijnpakketje

 9,50  9,00

Uitverkocht

Dit Historisch Wijnpakketje bestaat uit twee wijnen naar een Romeins en een Middeleeuws recept. De witte Conditum wordt beschreven in het enige Romeinse kookboek dat overgeleverd is en dateert van de eerste eeuw na Christus. Conditum heeft de bijzondere combinatie van honing en dadels, met peper en mastiek. Zoet en pittig dus. Aangevuld met een vleug laurier en een aardige dot saffraan is dit een ideaal zomers aperitief.

Het recept voor de rode middeleeuwse wijn komt uit een Frans kookmanuscript uit 1393, de Ménagier de Paris. Deze Hypocras is kenmerkend voor de gekruide wijnen die bij feesten en banketten werden gedronken door de welgestelden. Het bevat onder andere kaneel, gember, nootmuskaat en peper voor een diepe warme smaak en wat marjoraan voor een subtiele kruidigheid. De wijn heeft een klein zoetje van de toegevoegde honing. Hypocras is gekoeld een verrassend aperitief en op kamertemperatuur een verrassende begeleider van een kaasplankje.

Het Historisch Wijnpakketje is natuurlijk lekker voor jezelf, maar ook een bijzondere verrassing als cadeautje. De wijnflesjes worden als cadeaupakketje verstuurd.

Historische recepten voor bij de Romeinse en Middeleeuwse wijn

Op onze website vind je een mooie selectie van Romeinse recepten en middeleeuwse recepten. Zoek wat lekkers uit of stel een mooi Romeins of middeleeuws menu samen. Nóg meer recepten voor bij deze historische wijnen vind je in mijn Romeinse kookboek en middeleeuwse kookboek.

Beoordelingen


Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.