Hypocraspakket

 9,50

2 op voorraad

Voor een eigentijds Middeleeuws verwenmoment stelden we dit Hypocraspakketje samen. Het pakketje bestaat uit een flesje Hypocras en een zakje Hypocrasbonbons.

Hypocras is een gearomatiseerde wijn die van de Middeleeuwen tot ver in de 18e eeuw na de maaltijd werd gedronken, als de versnaperingen op tafel kwamen. De wijn werd gezoet met suiker en/of honing en op smaak gebracht met veel specerijen en kruiden. Iedere kok had zijn eigen recept. De Hypocras van eet!verleden wordt gemaakt naar recept van een Frans kookmanuscript uit 1393, de Menagier de Paris. Dit handschrift is afkomstig van een Parijzenaar op leeftijd uit de hoge burgerij, die een handboek over het huishouden schreef voor zijn jonge vrouw (15 jaar!). Zijn recept bevat een batterij aan specerijen, waaronder kaneel, gember, nootmuskaat en paradijskorrels. Een prachtig specerij, dat we helaas in de categorie ‘vergeten specerijen’ moeten plaatsen.

De Hypocrasbonbons van pure chocolade zijn gemaakt i.s.m. Chocobreak. Ze zijn gevuld met een heerlijke stevige ganache van Hypocras. Bij eet!verleden houden we van eigentijdse creaties met historische recepten. Deze mooie bonbon vinden we een meer dan geslaagd experiment!

Het Hypocraspakket is een leuk cadeautje voor zowel liefhebbers van chocolade als van wijnen. Wij verzekeren je dat je beide zult verrassen.

De producten zijn ingepakt als cadeautje.

 

Beoordelingen


Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.