Tegenwoordig rollen de lekkerste groenten en het heerlijkste fruit uit de moestuinen en gaarden, maar de variatie daarin is de laatste honderd jaar flink teruggelopen. In deze heerlijke historische kookworkshop kook je door de eeuwen heen en staat de rijke OOGST uit het najaar centraal.
Verrassende (her)ontdekkingen
Tijdens de Kookworkshop Vergeten Eten ligt de keuken van het historisch kookatelier vol met vergeten groenten, kruiden, fruit en smaakmakers. We duiken in de wereld van verjus, garum, asafoetida en mastiek en toveren heerlijke gerechten uit de Romeinse tijd, Middeleeuwen en Gouden Eeuw op tafel. Een kookworkshop vol (her)ontdekkingen!
De kookworkshop
We starten de middag met een aperitief en wat hapjes waarbij ik een korte vlotte presentatie geef over de keuken in de Oudheid, Middeleeuwen en Gouden Eeuw, zodat je een beeld krijgt van hoe en wat er in deze periodes werd gegeten. Daarna ga je samen met de andere gasten koken aan de hand van een receptenblad. Iedereen maakt een paar verschillende gerechtjes en hapjes die je na het koken aan de sfeervol gedekte tafel samen proeft. Het receptenblad gaat uiteraard mee naar huis!
Praktische informatie
Deze kookworkshops kun je volgen als individu, stel of groepje tot 10 personen. Je kookt en eet samen met de andere gasten die zich inschrijven voor deze activiteit.
Korting met historisch kookboek
Bij het boeken van deze kookworkshop + kookboek ontvang je mijn Romeinse óf middeleeuwse kookboek bij de kookworkshop. Je ontvangt een korting van € 5,00 op de kookworkshop met kookboek. Je kunt op de avond van de kookworkshop een keuze maken en hem meenemen.
Datum: zaterdag 9 januari 2021
Tijd: 17.30 uur
Inclusief alle drankjes én kookboek
Locatie: historisch kookatelier eet!verleden in Nijmegen
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.