Vlierbloesemwijn

 9,95

Uitverkocht

Categorieën: , , , Tags: ,

Onze vlierbloesemwijn is een mooi voorbeeld van hoe in de Romeinse tijd wijnen op smaak werden gebracht. Je laat bossen vol bloemblaadjes in wijn trekken en geeft hem vervolgens een zoete smaak door honing toe te voegen. In het enige Romeinse kookboek dat er nog is vind je bijvoorbeeld een recept voor viooltjeswijn en rozenwijn.

De vlierstruik kwam in de Romeinse oudheid al in ons land voor. Uit die periode kennen we de eerste recepten met vlierbloesem en vlierbes. De vlier is eeuwenlang gebruikt in de keuken én verbanddoos. In de 18e eeuw waren confituren, konfijten en siropen erg populair. Er verdwenen in groten getale fruit, citrus, groenten, kruiden en bloemblaadjes in. Zoals de heerlijk geurende vlierbloesem.

Wist je dat we ook een heerlijke 18e eeuwse vlierbloesemsiroop maken?

eet!tip
De vlierwijn is het ideale aperitief op een zomerse dag. Je zult er je gasten zeker mee verrassen. Bij ons is hij ook zeer geschikt gebleken in de picknickmand en als dessertwijn bij sorbetijs!

 

Beoordelingen


Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.