Recept: Frankische kip met eiwitschuim

Recept uit de Frankische periode voor kip met eiwitschuim uit een boekje uit de zesde eeuw na Christus. Recepten uit deze vroeg-middeleeuwse periode zijn erg schaars.

Het recept heeft een moderne bewerking, zodat dit eeuwenoude recept makkelijk in jouw eigentijdse keuken gemaakt kan worden. Het recept is voorzien van achtergrondinformatie, foto van het eindresultaat een een stukje culinaire kunst.

Receptkenmerken

• Periode: Frankische periode (Vroege Middeleeuwen)
• Herkomst: Italië/Frankrijk
• Type: Vlees
• Smaak: Hartig

HET RECEPT IS NA AANKOOP ALS PDF TE DOWNLOADEN.

Dit recept is voor privégebruik. Wil je het gebruiken voor andere doeleinden? Dat kan uitsluitend na schriftelijke toestemming van eet!verleden.