Recept: Fagioli

Recept voor een bonenschotel naar een recept uit een Italiaans kookboek (Pellegrino Artusi) uit de 19e eeuw.

Het recept heeft een moderne stap voor stap bewerking om dit gerecht thuis zelf te kunnen maken en is voorzien van historische achtergrondinformatie en een stukje culinaire kunst.

Receptkenmerken

• Periode: 19e eeuw
• Herkomst: Italië
• Type: Vegan
• Smaak: Hartig

HET RECEPT IS NA AANKOOP TE DOWNLOADEN ALS PDF.

Dit recept is voor privégebruik. Wil je het gebruiken voor andere doeleinden? Dat kan uitsluitend na schriftelijke toestemming van eet!verleden.