Het Historisch Kookboek Pasta is anders dan alle andere pastaboeken. Het vertelt je het echte verhaal over de geschiedenis van pasta en is bovendien het eerste dat aandacht besteed aan de pastahistorie in Nederland. Je maakt een reis door tweeduizend jaar pastaverleden in Italië en Nederland, via de Arabische wereld en Frankrijk. De recepten verschillen van de vele pastagerechten die je al kent. Je proeft verrassende smaken en smaakcombinaties, eet pasta hartig én zoet, ontdekt vormen, namen en bereidingen die nieuw voor je zijn en zult ongetwijfeld een nieuw heimelijk pleziertje in dit boek vinden.
Al jaren speur ik naar historische pastarecepten en ik probeerde er velen uit. Historische kookboeken bieden heerlijke inspiratie voor verrassende pastagerechten. In dit pastaboek serveer ik je een aantal van mijn favorieten en laat ik je kennis maken met bijzondere creaties uit de grote keukens van weleer. De recepten komen uit zowel gedrukte als handgeschreven kookboekjes uit Nederland en Italië.
Lees en bekijk hier meer over het Historisch Kookboek Pasta.
Titel: Historisch Kookboek Pasta
Auteur: Manon Henzen
Uitgave: 2024
Uitgever: eet!verleden
Pagina’s: 60