eet!verleden initieert culinair historische activiteiten, evenementen en projecten en werkt graag mee aan die van anderen. Onze culinaire geschiedenis is bijzonder rijk en dat willen we graag laten zien, maar vooral laten proeven en ervaren. We proberen met onze projecten en initiatieven een stukje geschiedenis over te brengen, mensen te verwonderen en vooral te laten genieten. Kijk voor het actueel aanbod van activiteiten in mijn agenda.
bekijk de agenda
Tijdens de historische High Tea in de prachtige Stadskruidentuin Nijmegen geniet je van leuke activiteiten en mooie kleine hartige gerechtjes, zoete baksels en heerlijke drankjes uit 2000 jaar geschiedenis.
Af en toe organiseren Wijnkronieken en eet!verleden een Historische High Wine. Je maakt kennis met eeuwenoude smaken en proeft deze in bijzondere wijnen en hapjes uit 2000 jaar culinaire geschiedenis.
Bij Warmoes Historische Tuinderij in Lent (bij Nijmegen), vol vergeten groenten, fruit, kruiden en bloemen, geef ik een belevenislezing met proeverij en maken we een rondgang door de tuin.
Tijdens de Historische Kookcursus kook je door 2000 jaar culinaire geschiedenis van Nederland en Europa. De vijf kook-sessies bieden volop inspi-ratie voor bijzondere creaties in de hedendaagse keuken.
De activiteiten van eet!verleden kun je boeken in de webwinkel. Na boeking ontvang je een bevestiging van deelname. Ben je na boeking helaas verhinderd, dan gelden de volgende voorwaarden. Je kunt een activiteit kosteloos annuleren tot 3 weken (21 dagen) voor aanvang van de activiteit. Annuleer je daarna, dan is er geen restitutie mogelijk. Het is dan altijd mogelijk om iemand anders in jouw plaats naar de activiteit te laten komen.
Mijn achtergrond als historica, mijn jarenlange ervaring in het geven van historische kookworkshops en mijn vele bezoeken aan Italië en Frankrijk heb ik gecombineerd in unieke en exclusieve historische kookreizen in deze landen. Ook in Nederland zal er in de toekomst een historische kookreis georganiseerd worden. De historische kookreizen van eet!verleden bieden een fijne combinatie van een ontspannen verblijf, unieke kookworkshops, bijzondere proeverijen en bezoeken aan erfgoed.
bekijk de kookreizen