taarten & pasteien
pronkstukken uit de historische keuken
Taarten & Pasteien. Pronkstukken uit de historische keuken is een vlot toegankelijk kookboek met een mooi assortiment hartige pastei- en taartrecepten met een diversiteit aan heerlijke en verrassende vullingen. De gerechten komen uit kookboeken van middeleeuwen tot en met 19e eeuw. Geen historisch gerecht is zo veelzijdig als de pastei of taart. Rijk gevuld met smakelijke deegkorst is het heerlijk comfort food en bovendien een pronkstuk op tafel.
Het kookboek geeft duidelijke instructies voor het maken van mooie taarten en pasteien. Het verhaalt over de geschiedenis van deze populaire historische gerechten en laat deze ook zien in het historisch beeldmateriaal waarmee het boek rijk geïllustreerd is. De recepten zijn vastgelegd op prachtige foto’s van Jeroen Savelkouls.
bestel het kookboek