Donatie

De recepten en artikelen op deze website bied ik je allemaal gratis aan. Hiervoor investeer ik veel tijd in onderzoek en experimenten. Ik speur naar historische recepten en probeer deze weer tot leven te wekken, bezoek producenten van vergeten productiemethoden en ingrediënten om deze onder de aandacht te brengen, zoek in binnen- en buitenland naar culinair erfgoed om dit op de kaart te zetten en ga aan de lopende band samenwerkingen aan met deskundigen, producenten en andere gepassioneerde makers om de kennis over culinaire geschiedenis te vergroten. Daarnaast deel ik mijn kennis door vrijwillige inzet in allerlei projecten en door de eindeloze stroom mails te beantwoorden die dagelijks in mijn mailbox ploft.

Waardeer je mijn werk en wil je in de toekomst meer over culinaire geschiedenis ontdekken? Met een donatie help je me om mijn onderzoek, experimenten en vrijwillige projecten te kunnen blijven doen. De donaties worden ingezet voor onderzoek en kookexperimenten.

Heel veel dank!





Onderzoek depot RCE

Onderzoek depot RCE

Romeinse testkeuken

Romeinse testkeuken