Romeinse ragout van varkensvlees en appel

We kennen uit de Romeinse literatuur een aantal recepten voor stoofpotjes en ragouts, zoals vlees [...]

A Question of Taste

I’m working on a series of recipes from the ancient world for Ancient History Magazine. [...]

Romeinse meloensoep

Ik ben dol op koude soepjes. Het begon jaren geleden met een verrukkelijke gazpacho in [...]