Lezing over de keuken van de Gouden Eeuw

Mijn eerste online lezing over de historische keuken staat online! Met mijn vlotte en boeiende [...]

Vergeten kookboekje 17e eeuw

Wat liggen er nog veel culinaire schatten verborgen in archieven en op zolders. Soms stuit [...]

Opmerkelijk receptenboekje uit 1934

Het struinen over rommelmarkten heb ik niet van een vreemde. Onlangs vond mijn moeder op [...]

Italiaanse meesters in de keuken

In de vijftiende eeuw zette Italië op vele vlakken de toon in Europa. We kennen [...]

Familiekookboekje uit de jaren dertig

In de jaren dertig van de vorige eeuw hield Maria Catharina Lousberg een kookboekje bij. [...]

Koken in de Gouden Eeuw

Onlangs kwam ik in het bezit van een exemplaar van hét Nederlandse kookboek uit de [...]