De geschiedenis van pasta in Italië
Nee, Marco Polo bracht de pasta niet mee uit China. Pasta had toen al lang [...]
Een kleine geschiedenis van de pasta
Wat gaan er toch veel verhalen rond over de oorsprong van pasta in Italië. De [...]
Itriya: middeleeuwse stoofpot met pasta
In de Arabische wereld werden in de dertiende eeuw al gerechten met pasta gemaakt. Onderstaand [...]
Ravioli uit de middeleeuwen
In de vijftiende eeuw zette Italië op vele vlakken de toon in Europa. We kennen [...]