De smaak van de oudheid
Er is al veel geschreven over de keuken van de Romeinse oudheid, maar als het [...]
Speurtocht naar recepten in antieke bronnen
Onze kennis over eten en drinken in de oudheid hebben we uit schrijfsels, afbeeldingen en [...]
Romeins offerbrood
Een van de eerste Romeinse recepten die ik jaren geleden probeerde te maken was Libum, [...]
Ham in deegkorst
Graag deel ik dit feestelijke recept voor ham in deegkorst uit mijn Romeinse kookboek Garum [...]
Frescotaart
In Italië ligt in de buurt van het beroemde Pompeii een Romeinse villa, de Villa [...]
Romeinse perenpuddinkjes
Deze Romeinse perenpuddinkjes ontwikkelde ik voor de kwartfinales van de Van Alle Tijden Quiz van [...]
Romeinen en hun vis
Water. De Romeinen dronken het, lengden er hun wijn mee aan, kookten er mee en [...]
Romeinse gerechten met Nijmeegse Garde
In Museum Het Valkhof vond in 2017 de tentoonstelling Gladiatoren, helden van het colosseum plaats. [...]
Het diner van Trimalchio
Wat is het smullen bij het lezen van Het diner van Trimalchio van Petronius (27-65 [...]
Cooking Apicius
Eat, drink & be merry. Dat is de titel van het nieuwe nummer van Ancient [...]