Kersentaart van een maestro

Overal waar je kijkt liggen ze: kersen. In de kersentijd zijn er altijd een paar [...]

Kerstpudding van De Geldersche Keukenmeid

Omroep Gelderland komt met een programma met Gelderse kerstmenu’s dit jaar: Balkenbrij & Zwienenkeutels. Ik [...]

Pronkpastei uit de Gouden Eeuw

Deze zeventiende-eeuwse pronkpastei ontwikkelde ik voor de kwartfinales van de Van Alle Tijden Quiz van [...]

Rijsttaart uit 1612: hartig of zoet?

Tijdens de prachtige tentoonstelling Slow Food. Stillevens uit de Gouden Eeuw in het Mauritshuis mocht [...]

Vlierbloesem

Vlierbloesem. Ik kijk er ieder jaar weer erg naar uit. Het is een van mijn [...]

Historische pronkgerechten

Met de feestdagen voor de deur speuren we allemaal weer naar bijzondere gerechten om straks [...]

Pompoentaart uit de Renaissance

In Italië werden in de vijftiende eeuw grootste ontdekkingen gedaan, architectonische wonderen verricht en de [...]