Aan tafel bij Maria van Gelre II

Pronkpasteien Maria van Gelre

Wat was het genieten tijdens de Museumavond over eten en drinken aan het hof van Maria van Gelre in Museum Het Valkhof! Rondom de prachtige tentoonstelling over de middeleeuwse hertogin streken we met het eet!verledenteam en fijne samenwerkingspartners neer met mooie presentaties en lekkers uit de middeleeuwen om bezoekers een kijkje in de keuken te geven.

Een klein fotoverslag van het moois en lekkers wat er te zien, ruiken, doen en proeven was. Met eet!verleden presenteerden we een tafel vol pronkpasteien, gaven we een kijkje in de middeleeuwse apotheek vol suikerwaar en specerijen, lieten we methoden van conserveren zien (waarbij bezoekers zelf boter maakten!) en doken we met de gasten in de keukenboeken van Maria van Gelre om te ontdekken wat zij allemaal in liet kopen voor de keuken van haar hof. Maartje Gruter van Stadskruidentuin Nijmegen nam je mee in de humorenleer en liet je zien hoe kruiden daar een rol in speelden. Streekbakker Jorrit vertelde over het bakkersvak en liet het museum heerlijke geuren met zijn middeleeuwse broden. Christianne Muusers van coquinaria liet beleven hoe de middeleeuwse tafeletiquette werkte. Mariella Beukers van Wijnkronieken schonk heerlijke middeleeuwse wijnen. En foodarcheoloog Merit Hondelink liet op erg leuke en interessante wijze kennis maken met de voedselresten die zij in beerputten vindt en wat die zeggen over het menu in het verleden. Met dank aan Johan Oosterman, conservator van de expositie, die ons de informatie over het reilen en zeilen in de keuken van Maria van Gelre aandroeg.

Pronken aan tafel met Maria van Gelre

Pronken aan tafel met Maria van Gelre

Pastei Maria van Gelre

Pastei Maria van Gelre

Zoet & Spicy in de middeleeuwen

Zoet & Spicy in de middeleeuwen

Aan tafel met Christianne Muusers

Aan tafel met Christianne Muusers

Foodarcheoloog-Merit-Hondelink

Foodarcheoloog-Merit-Hondelink

Stadskruidentuin Nijmegen vertelt

Stadskruidentuin Nijmegen vertelt

Streekbakker Jorrit

Streekbakker Jorrit

Uitleg-over-Keukenboeken-Maria-van-Gelre

Uitleg-over-Keukenboeken-Maria-van-Gelre

Wijnkronieken schenkt middeleeuwse wijn

Wijnkronieken schenkt middeleeuwse wijn

Conserveren in de middeleeuwen

Conserveren in de middeleeuwen

Manon vertelt over pronkpasteien

Manon vertelt over pronkpasteien

En dat onder het wakend oog van Maria van Gelre

En dat onder het wakend oog van Maria van Gelre