Onlangs was reisjournalist Heleen Westerman te gast tijdens een avond van de Historisch Kookclub van eet!verleden. Ze maakte er een mooi verslag van, terwijl Milton Kam alles op film vastlegde. Het thema van de kookavond was Buitenlandse invloeden op de keuken van de Lage Landen. Van Middeleeuwse Saracenenbruet (vleesstoof) via karie (curry) uit de achttiende eeuw naar Indische sajoer uit de jaren dertig van de twintigste eeuw kookte de kookclub een heerlijke gevarieerde proeverij. Neem een kijkje in onze wervelende keuken en lees Heleen’s verslag hieronder.
Heleen’s verslag lees je hier.