Gans in de historische keuken
We eten hem al millennia lang, de gans. Uit het wild en uit de tuin. [...]
Historische pronkgerechten
Met de feestdagen voor de deur speuren we allemaal weer naar bijzondere gerechten om straks [...]
Eetbare archeologische vondst
In Museum Het Valkhof in Nijmegen staat een pot uit de Romeinse oudheid met graten [...]
Pompoentaart uit de Renaissance
In Italië werden in de vijftiende eeuw grootste ontdekkingen gedaan, architectonische wonderen verricht en de [...]
Romeinse meloensoep
Ik ben dol op koude soepjes. Het begon jaren geleden met een verrukkelijke gazpacho in [...]